L'art de la pièce montée : Le chef vous accompagne pour réaliser votre création sur mesure
Le fagot de vanille est la création signature du chef pour les fêtes de fin d’année. Il est composé d’une coque trompe-l’œil en chocolat noir 65%, garnie d’une mousse légère à la vanille parfumée à la fève de tonka, d’un biscuit moelleux à la fleur de sel, et d’un cœur crémeux aux perles de vanille de Madagascar, le tout reposant sur un croustillant au chocolat.
- Création pour 6 personnes -
Allergènes : soja, lactose, œuf, gluten et fruits à coque